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更新時間：2021-01-22 點擊次數(shù)：1826次
粗纖維主要集中于谷類的鼓皮、果蔬類的表皮及其纖維組織中，它不是一個確切的化學實體，經(jīng)典方法測定出的粗纖維以纖維素為主，還有少量的半纖維素和木質(zhì)素。
纖維素是指食物中不能被消化利用的纖維性物質(zhì)，大多數(shù)來自膳食中的植物性物質(zhì)。纖維素屬于碳水化合物中的多糖，種類包括纖維素、葡聚糖、半纖維素、果膠、樹膠等。它們在體內(nèi)消化吸收極少，但是能促進腸道蠕動，特別是果膠吸水浸漲后增加糞便體積，利于糞便排除。因此是人體生理活動所必須需的食物成分。
粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據(jù)營養(yǎng)學上對于粗纖維的推薦攝入量為準，每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率。
本公司意大利VELP-全自動纖維素測定儀用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。
優(yōu)勢特點
1.自動加熱、消煮、過濾、排廢等操作步驟，自動添加酸、堿、蒸餾水、酶和消泡劑；
2.自動化運行中，為了避免過濾時堵塞，系統(tǒng)具有空氣反沖功能；
3.2個小時完成一批6個樣本的測定；
4.配備彩色圖形化手觸屏，方便方法設(shè)置和操作 ；
5.可實時圖形化顯示運行狀態(tài)；
6.保證長期運行的穩(wěn)健設(shè)計；
7.可通過WIFI或網(wǎng)線可以和VELP Ermes云平臺連接，可以在不同時間和不同地點對儀器進行監(jiān)控和控制；
8.遵循多種法規(guī)
應用領(lǐng)域
用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。
可以應用于：
1.粗脂肪測定(依據(jù)Weende方法)
2.中性洗滌劑纖維素和酸性洗滌劑纖維素測定(NDF和ADF，依據(jù)Van Soest方法)
3.酸性洗滌劑木質(zhì)素測定(ADL, 依據(jù)Van Soest方法)
4.纖維素的不同組分(纖維質(zhì)，半纖維素和膠質(zhì)的測定)
