食品中蛋白質(zhì)的含量常作為評價食品營養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵指標。在儀器高速發(fā)展的今天，自動化發(fā)展成為儀器發(fā)展的主要方向之一，而半自動凱氏定氮儀因為操作簡單等優(yōu)勢已經(jīng)被廣泛的應用于蛋白質(zhì)測定中，不僅能提高準確性，又能節(jié)約成本、提高工作效率。  

半自動凱氏定氮儀技術(shù)特點：  

1.結(jié)構(gòu)簡潔，操作方便。  

2.90秒預熱時間，快速分析。  

3.內(nèi)置堿泵、水泵、蒸汽發(fā)生器，按鍵自動加堿、加蒸汽，無需接觸試劑  

4.不蒸餾時冷卻水自動停止，節(jié)約冷卻水用量。  

5.消化管在位保護，不加消化管，儀器不運行。  

6.外殼鋼結(jié)構(gòu)抗壓、防化學試劑腐蝕和機械損害。  

7.加堿在封閉的系統(tǒng)內(nèi)完成，無需轉(zhuǎn)移樣品。  

8.錐形連接結(jié)構(gòu)，可以適合不同直徑和長度的消化管，大可使用500毫升消化管。