線上課堂丨肉品新鮮度快速檢測(cè)解決方案

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-課程大綱-

新鮮度測(cè)定儀  型號(hào)：QS-3201

組胺測(cè)定儀  型號(hào)：QS-4201

課題：肉品新鮮度快速檢測(cè)解決方案

一、為什么要檢測(cè)肉品的新鮮度
二、肉品新鮮度的概述
     1、什么是肉品新鮮度
     2、熱鮮肉、冷凍肉、冷鮮肉的區(qū)別
三、肉品新鮮度檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)
     1、目前常用檢測(cè)肉品新鮮度方法
       感官評(píng)價(jià)法
       實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)法
     2、GB/T 5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法》
四、肉品新鮮度快速檢測(cè)流程解析
      1、基本原理
      2、樣品前處理
      3、測(cè)試全過(guò)程
      4、肉品新鮮度快速檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)
五、應(yīng)用案例
     1、新鮮的大目鮪4℃保存期間新鮮度的變化
     2、冷藏不同天數(shù)雞肉的新鮮度比較

-具體安排-

時(shí)  間：2020年3月20日   10:00-11:00 

看課方式：掃描二維碼即可

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-報(bào)名方式-

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